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Auf Grund der Deutschen Kolonialzeit (1890 bis zum 1. Weltkrieg) sind bis heute die deutschen Einflüsse in der Küche Namibias zu spüren. Daneben beherrschen südafrikanische Rezepte den Speiseplan der Bevölkerung.
In der modernen namibischen Küche verschmelzen zudem moderne Einflüsse aus Südafrika und Asien sowie regionale Lebensmittel. Gern gegessen wird u. a. Wild, Rind, Lamm, Fisch, Meeresfrüchte. Aber auch exotische Gerichte wie Springbock, Antilopensteaks, Kudu, Oryx, Krokodilfleisch oder Strauß sind auf den Speisekarten einiger Hotels und Restaurants zu finden.
© Texte: Namibia Tourism Board /
Fotos: Ute von Ludwiger (Fotoseeker)
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